Recept star 100 godina: Pita puna mesa i praziluka, lepi se za nepce koliko je ukusna i sočna

Recept star 100 godina.

Pita puna mesa i praziluka, lepi se za nepce koliko je ukusna i sočna.

Sastojci za pitu:

700gr gotovih kora
1 veći praziluk
4 jaja
500 gr mlevenog mesa
1 prašak za pecivo
1 pavlaka
150ml ulja
400ml vode
so, biber i začin po želji.

Priprema: Na ulju propržite praziluk i mleveno meso sa začinima. Kada napravite smesu ostavite da se prohladi. U posebnu činiju umutite jaja i pavlaku. U treću činiju pomešajte vodu, prašak za pecivo i ulje.

Priprema ide tako što slažete četiri kore koje premazujete samo sa smesom od ulja, vode i praška za pecivo. Pa potom stavite fil od mesa, pa opet kore koje premazujete, pa fil od mesa. Na kraju isecite pitu na kocke i prelijte sa jajima i pavlakom. Pecite sve na 200 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.

Izvor: Deda Miletova kuhinja