Krofne, super ukusne i šuplje

izvor:Kuvajte sa Stašom

Sastojci:

500 g brašna
250 ml mleka
50 ml ulja
4 žumanca
50 g šećera u prahu
1 vanil šećer
10 g suvog kvasca
1 kašika ekstrakta vanile
2 kašike ruma
1/2 kašičice soli
500 ml ulja za prženje
Šećer u prahu za posipanje

U toplo mleko staviti 1 vanil šećer i suvi kvasac da se aktivira. U posebnu činiju staviti 4 žumanca, 50 g šećera u prahu, 2 kašike ruma, 1 kašiku vanil ekstrakta, 50 ml ulja i 1/2 soli.Sve promešati. Sipati mleko sa kvascem I sve sjediniti. Dodati 500 g brašna i umesiti u glatko I lepljivo testo.
Ostaviti na toplo oko 1h da poraste. Posle 1h premesiti testo i rastanjiti. Vaditi čašom krofne, ostaviti da porastu oko 20-30min i pržiti na srednjoj temp. tako što donja strana dok su bile u plehu, treba da bude gornja dok se prže.
Puniti ili posuti po želji.
Prijatno!

Za detaljnu pripremu pogledajte video.