Savršeno sočno meso: Prije pečenja uradite OVO, i neće biti suvo ili žilavo
Savršeno sočno meso: Prije pečenja uradite OVO, i neće biti suvo ili žilavo
Dakle, sve što je potrebno da meso ne bi bilo suvo i bezukusno, jeste da prije termičke obrade (pečenja ili prženja) odstoji neko vrijeme u marinadi.
Marinadu pripremite po želji, ima bezbroj varijanti, a mi vam donosimo jednu prilično univerzalnu i jednostavnu.
Potrebni sastojci:
pola šolje maslinovog ulja
pola šolje piva
kašika meda
kašika soli
3 čena bijelog luka
Priprema: Izgnječite bijeli luk sve dok ne postane kremast, pa tome dodajte maslinovo ulje, so, pivo i med. Dobro izmješajte, pise zena.blic.
Meso isjecite po želji na komade, ili šnicle, i prelijte marinadom. Ostavite u frižideru bar 3 sata (a najbolje i preko noći), pa se bacite na pečenje ili prženje!
