Thursday, May 30, 2024
KUJNAZIMNICA

Najjednostavniji recept za KISELO ZELENI PARADAJZ bez konzervansa

izvor:Vatrena Kuhinja / Fire Kitchen.

U vrtu uvek ostane taj nezreo paradajz. Neki ga bacaju, a neki koriste u šarenim salatama.
Odlučio sam, pošto se mnogima to sviđa, da napravim kiseli zeleni paradajz kao zimski sir bez konzervansa i drugih dodataka.
Ovo je jedan vrlo jednostavan recept koji je dobro znati.

Za dve tegle od 2,5 litara trebalo mi je:

– 3 kg zelenog paradajza

– 3 l vode

– 300 ml sirćeta

– 100 ml ulja

– 6 kašika soli

– 5 kašika šećera

– zrna bibera

Pogledajte video recept sa pripremom.