BRZE PROJICE – Meke kao sunđer: Kad vas iznenade gosti, a nemate bas puno vremena

BRZE PROJICE.

Kad vas iznenade gosti, a nemate bas puno vremena.

Sastojci:

Za 12 projica
– 1 casa (od 2 dl) kukuruznog brasna
– 1 casa brasna
– 1/2 case ulja
– 1,5 casa jogurta ili mleka
– 1 kasicica soli
– 1 kasicica praska za pecivo
– 1 jaje
– 200 g sira

Priprema: Izmesajte sve sastojke i sipajte smesu u kalup za projice, prethodno namazan margarinom i posut sa malo brasna, ali samo do 2/3 visine kalupa.

Projice pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30-tak minuta. Posluzite ih tople uz kiselo vrhnje, ajvar, malo sunkice, kulena i sl.

Projice su mi nekako najlepse kada ih napravim sa jogurtom, mozete dodati i malo seckanog suvog mesa ili zacinskog bilja u smesu, a ako stavite 2 jajeta bice posebno vazdusate i mekane.

Izvor: coolinarka