PLJESKAVICE OD PATLIDŽANA: Brzinski letnji ručak

Video recept.

Pljeksavice od patlidžana su odličan predlog za ručak.

Sastojci:

1 patlidžan
2 kašike prezli
1 čen belog luka
malo peršuna
1 jaje
2 kašike parmezana

Priprema: Patlidžan isecite na kockice i stavite u šerpu. Posolite, pobiberite, dodajte seckani beli luk i sipajte malo maslinovog ulja i vode. Kuvajte oko 10-ak minuta. Ispasirajte, pa dodajte jaje, peršun, prezle i parmezan. Dobro sjedinite. Oblikujte pljeskavice i pržite ih na zagrejanom ulju.

Izvor:Stvarukusa