Ako volite lagane i vazdušaste kolače, puslica rolat sa jagodama će vas oduševiti na prvi zalogaj. Hrskava spolja, a mekana iznutra, ova poslastica u kombinaciji sa krem sirom, šlagom i svežim jagodama pravi savršen desert koji se bukvalno topi u ustima.
Sastojci:
Kora:
6 bjelanaca
prstohvat soli
1 vanilin šećer
250 g šećera u prahu
½ kašike sirćeta
malo listića badema
20 g gustina
Fil:
400 g krem sira
1 vanilin šećer
50 g šećera u prahu
200 ml pavlake za šlag
200 g svežih jagoda
Dekoracija:
malo odvojenog fila
jagode
Priprema:
Umutite bjelanca sa solju i postepeno dodajte šećer u prahu, zatim umiješajte vanilin šećer, sirće i gustin. Smjesu rasporedite po plehu, pospite bademima i pecite dok ne dobije laganu koricu. Ohlađenu koru premažite filom od krem sira i šlaga, dodajte jagode, pažljivo urolajte i ukrasite po želji.
izvor:Jednostavna kuhinja