Thursday, March 28, 2024
KUJNA

Najmekše juneće šnicle! Ako ih spremite na ovaj način, biće mekane kao puter

Najmekše juneće šnicle!

Ako ih spremite na ovaj način, biće mekane kao puter.

Sastojci:

600 gr. junećih šnicli
začini: so, ruzmarin, lovorov list, biber, crvena paprika, beli luk,
koren celera,
paprika
luk
šargarepa
50ml paradajz sosa
brašno

Priprema: Šnicle stanjiti čekićem i začiniti sa obe strane: so + malo rzmarina. Iseckati povrće: 2 čena belog luka, malo korena celera, jednu papriku, jedan luk i 3 šargarepe. Dodati u tiganj i dinstati 5 minuta. Dodati 200 ml vode i ostaviti 15ak minuta da se dinsta, dok voda uvri.

Poredati šnicle u tiganj i propržiti sa povrćem par minuta s obe strane. Dodati 200 ml vode i ostaviti da se dinsta 15 – 20 minuta, dok voda skoro sasvim uvri. Okrenite meso povremeno.

Nakon prvih 20 minuta dinstanja dodati lovorov list i opet doliti 200 ml vode i 50 ml paradajz sosa -dinstati 15ak minuta. Treće dodavanje, opet 200 ml vode i opet dinstati 15 – 20 min

Izvaditi meso na tanjir, dodati 200 ml vode zadnji put i začine po želji : sol, biber i crvenu papriku, vratiti meso i dinstati 20 minuta. Pomešati 1 supenu kašiku brašna i 400 ml vode, dodati i kuvati 15 minuta i naša junetina je gotova.

Izvor: Kuhinja za 10