Slatko od jagoda za 30 min – tacne mere i detaljno uputstvo, bez konzervansa

Slatko od jagoda za 30 minuta.

Tacne mere i detaljno uputstvo, bez konzervansa.

Sastojci:

1 KG JAGODA
1 KG SECERA
400ML VODE

Šećer i vodu kuhati 5 minuta, zatim dodati jagode.

Šerpu povremeno protresti, nikako ne mješati slatko.

Tokom kuhanja skupljati bijelu gustu pjenu koja se stvori.

Slatko se kuha 30 minuta na srednjoj temperaturi, ali mora da vrije.

Poslije 30 minuta ugasiti slatko, a šerpu pokriti mokrom krpom.

Ostaviti da se potpuno ohladi u šerpi, a potom sipati u male teglice. Staviti prvo celofan, pa onda poklopac.

Čuvati na hladnom mijestu, npr. u špaizu.

Izvor: Bokina kuhinja