Posni čupavci: Neodoljivi kolač sa kokosom

izvor:Ukusna hrana

Posni čupavci

Sastojci za koru:

300 g brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
200 g šećera
200 ml ulja
300 ml vode
2 kašičice arome vanile

Za fil:

200 ml vode
150 g šećera
200 g margarina
4 kašike kakao praha
100 g čokolade za kuvanje

Za posipanje:

150 g kokosovog brašna

Priprema:
Pomešati ulje, vodu, aromu vanile, vanilin šećer i šećer. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro umešati.
Pleh dimenzija 25×35 cm obložiti papirom za pečenje i sipati smesu za koru. Koru staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče od 25 do 30 minuta.
Za preliv sipati u šerpu vodu, šećer, margarin, kakao prah i čokoladu i kuvati dok ne provri. Preliv ostaviti da se malo ohladi.
Koru iseći na kockice. Kockice potapati u preliv, pa uvaljati u kokosovo brašno. Čupavce ostaviti da se preliv ohladi i stegne.

Detalje pripreme pogledajte u videu: