Pile pečeno na soli, bez kapi ulja. Hrskava piletina kao sa ražnja

izvor:Kuhinja za 10

Pile pečeno na soli, bez kapi ulja. Hrskava piletina kao sa ražnja

Dosta smo slušali o ovom receptu i eto odlučili smo napokon da ga probamo. Pile smo pekli na 1kg soli i dobili zaista odličan rezultat. Piletina je bila hrskava vani i sočna unutra. Meso se odvajalo od kosti i definitivno jedan od boljih recepata za pripremiti pile.
Pekli smo 1h i 30 min bez potrebe da okrenemo pile.
Nikako ne preporučujemo da u istu tepsiju stavljate i neki prilog, jer će biti preslano i nejestivo.
Mi smo prilog odvojeno napravili – skuhali krompir i samo malo propržili na puteru.

:
pile
1kg soli
suhi začin

:
Pile ćemo prvo očistiti i oprati te dobro posušiti
Začiniti sa malo vegete unutra i položiti pile grudima prema dole u pekač ili tepsiju gdje smo sipali 1kg soli. Za lakše pranje stavite papir za pečenje
Pile ne treba uopšte puno soliti preko, samo malo
Rernu zagrijati na 180°C i peći 90 minuta. Bez potrebe da pile okrećemo
Za prilog smo skuhali krompir i samo ga malo propržili na maslacu uz malo vegete

I to je sve, idealan ručak za cijelu porodicu a garantujemo da ćete piletinom biti prezadovoljni. Hrskava i sočna u isto vrijeme, i apsolutno nije preslana.

Pogledajte video recept!