Paprike punjene sa kupusom zimnica – Zimnica

izvor:Ljiljanina kuhinja

Potrebne namirnice:

-3kg paprike babure

-4kg kupusa

-1/2vinobrana i1/2 konzervansa

-5,5kašika soli

-biber u zrnu

Način rada:

Paprike ocistiti od semenki oprati i iscediti.Svaku papriku posoliti unutra i ostaviti da odstoji do sutra a može i par sati.

Kupus naseckati i posoliti i takođe ostaviti da odstoji,dobro izgnječiti kupus a zatim istresti vodu iz paprika i napuniti ih .Poslagati paprike u teglu ili kantu i dobro pritisnuti.Prokuvati vodu 1lit i dodati 1kašiku soli ,vinobran i konzervans,kada se ohladi sipati u tegle. Dopuniti pošto kupus uglavnom pusti svoju vodu ali ako nema dovoljno dodati još koliko je potrebno.
Ostaviti na hladnom i tamnom mestu. Prijatno!!!

Detalje pripreme pogledajte u videu:

 

.