IMAM REŠENJE! Za sve one koje vole domaću pitu a imaju problem sa razvlačenjem!Oduševite ukućane!!

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.mnogi od vas vole pitu od domaćih kora ali se ne usuđuju da je pripreme.Mnogi se žale na brašno, pucanje kora i često brže odustanu no što su i počeli.
Na ovaj način i ja sam počela da pripremam pitu jer je ovo zaista najlakši način i nema kome ne uspe iz prve.A verujte pita ili pitice su tako ukusne da ne samo da će te oduševiti ukućane već i samu sebe.krenite slobodno bez straha i divite se svojoj novoj pobedi nad testom i pitom.Verujte biće ukusnija od bilo kog peciva u pekari.
SASTOJCI
500gr. brašno T-500 glatko
20gr. kvasac
1,5 kašičica manja so
1 kašičica šećer
1 jaje
2-3 kašike ulje
Oko 200-250ml. voda. Sipajte vodu postepeno i mesite jer svako brašno različito upija vodu.
Testo podelite na manje jufkice težine od 150-200gr.
Istopite 125gr. putera sa 50ml. ulja
FIL/NADEV
500gr. sir
3 jaja +1 žumance za premazivanje a belanac dodajte u smesu za fil.
Pripremljenu pitu pecite u zagrejanij rerni na 200c/15min i još 15min na 180c.

Detalje pripreme pogledajte u videu.