Pocijepane paprike iz rerne: Zimnica koju ćete praviti svake godine

Pocijepane paprike iz rerne.

Zimnica koju ćete praviti svake godine.

Sastojci:

– 5 kg paprike
– 5 kašika sirćeta
– 1 kašika morske soli
– 1 glavica belog luka
– celerov list
– 100 ml ulja

Priprema: Papriku ispeći na plotni, očistiti je i izvaditi seme. Zatim je pocepati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje 1 sat, a najbolje preko noći.

U dublju posudu sipati ulje, dodati papriku i so. Staviti u rernu i peći oko sat vremena, a pred kraj dodati sirće, celer i krupno sečen beli luk. Pakovati u sterilisane tegle i dobro zatvoriti metalnim poklopcima.

Tegle staviti u rernu na 90 stepeni 90 minuta. Tu ih ostaviti do sutra – ceo dan neka se ohlade, pa ih složite u police sa ostalom zimnicom.

Izvor: Kod bake u gostima