Grašak sa pljeskavicama, brzo i lako. Iako ga nevolite, ZAVOLEĆETE!
“Recept za GRAŠAK SA PLJESKAVICAMA/ĆUFTETAMA, ovaj ručak često pravim jer ga moji ukucani obozavaju kao i ja.
Imam sa vama da podelim jedan tajni sastojak koji dodajem kako bi bio ukusniji i kako se ne bi osetilo zelenilo, oni koji ga nisu voleli zavolelisu kada su probali ovaj.” – navodi kristalna kuhinja.
Sastojci:
-450g grašak
-2 šargarepe
-2 glavice crnog luka
-ulje
-1/2 kašičice soli
-2,5 kašičice vegete,
-1 kašičica crvena paprika
-1 kašika brašna
– oko 1,5-2l vode
-1-2 krompira
Pljeskavice:
-400g mlevenog mesa
-1 glavica crnog luka
-1 čen belog luka
-2 kašike prezli + još malo
-1 jaje
-ulje
Na malo zagrejanog ulja prodinstati iseckan crni luk, te dodati i grašak i dinstati 5min. Dodajte vode da prekrije grašak, isecite krompir na 1/4 i dodajte kako se ne bi osetilo zelenilo u grašku i šargarepu iseckanu na krugove. Kuvajte na najjačoj temperaturi, kada voda uvri dodajte još vode da prelije grašak.
Pred kraj kuvanja dodajte začine, za početak pomešajte kašiku brašna sa kašičicom slatke paprike i dodajte malo vode te sjedinite. Dodajte i ostale začine do, vegetu, biber…Kuvajte još oko 5-10min.
Za pljeskavice: u meso dodajte sve sastojke te sjedinite, napravite male pljeskavice i uvaljajte ih predhodno u prezle. Isprzite ih na ulju, neka vam temperatura ne bude najjaca. Posluzite!
Prijatno.
Izvor: kristalna kuhinja
