Vasina torta – torta sa dugom tradicijom i divnom pričom

izvor:kuhaj i peci

Vasina torta je tradicionalna poslastica iz grada Paraćina. Sa sobom nosi predivnu, dirljivu priču. Ukus je neodoljiv.
Orasi su na sve strane. Prava pravcata torta, sa pečenim biskvitom, fil sa orasima, domaći šlag preko. Ma divota. I svaki zalogaj vrijedi svakog uloženog truda.
Za biskvit sam koristila kalup promjera 26 cm. Pekao se 25 minuta na 170 stepeni.

Sastojci:
Biskvit:
– 5 jaja
– 3 kašike šećera
– 1 kašika brašna
– 4 pune kašike mljevenih oraha
Fil:
– 4 žumanca
– 3 kašike šećera
– 125 ml mlijeka
– 125 gr šećera u prahu
– 300 gr mljevenih oraha
– 200 gr putera
– 1 narandža
– 100 gr otopljene čokolade za kuhanje
Šaum:
– 4 bjelanca
– 250 gr šećera
– 180 ml vode
Agdu od šećera i vode kuhati 20 min da se dobije sirup.

Postupak pripreme pogledajte u video recept