Bolonjeze sos/Najbolji recept sa tajnim sastojkom

izvor:Lako je kuvati

Savršeno ukusan bolonjeze sos.

Recept koji se nakon godina eksperimentisanja pokazao kao najbolji.

Sastojci za 8 porcija:

– 1 veća glavica crnog luka
– 1 veća šargarepa
– 6 kašika maslinovog ulja
– 500g mlevenog mesa u videu svinjsko meso od buta sa malo masnoće (koje se pokazylo kao najbolje za ovaj sos), kombinacija svinjskog i goveđeg mesa ili goveđe meso odaberite ono koje vam odgovara
– 2-3 lista lovora
– 1 dl crnog vina
– 400ml soka od paradjza ili 200g paradaj pelata i malo vode u sezoni naravno sveži paradajz
– 1 kocka goveđe supe i 2,5dl vode
– 50ml mleka
– 1/2 kašičice soli
– 1 kašičica suvog začina
– 1 kašičica bibera ili manje po ukusu
– 1 kašičica origana
– 1 kašičica začinske ljute paprike
– 2 čena belog luka-

Tajni sastojak:

2 kašike ajvara.
– Ova količina sosa je dovoljna za 1kg taljatela ili špageta.
Prilikom serviranja po želji dodajte malo parmezana
.sastojak: 2 kašike ajvara.
Sos je ukusniji kada se priprema u većoj količini.
Možete raditi sa duplom merom pa višak zamrznuti.

Detalje pripreme pogledajte u videu: