Pamuk pogačice: Recept za najmekše pogačice koje možete koristiti za razne sendviče, burgere ili umesto hleba

Recept za najmekše pogačice koje možete koristiti za razne sendviče, burgere ili umesto hleba.

Mene su oduševile i nadam se da će i vas. Moji mi stalno traze da pravim, ućivajte i vi u mekanom mirisnom pecivu.

Sastojci i priprema:

– 200 ml. mlakog mleka
– 30 gr. svežeg kvasca
– 1 kašika šećera
– 2 kašike brašna

Izmešati i ostaviti da proradi.

– 1 jaje
– 100 ml. vode
– 150 gr. rastopljenog maslaca
– oko 600 gr. brašna (meko)
– 1,5 kafena kašičica soli

Za premazivanje:

– 1 jaje
– kašika mleka
– susam

Izmešajte jaje sa maslacem, dodajte vodu i nadošli kvasac. Zamesite testo, dobro ga izradite i ostavite 30 minuta. Podelite na manje jednake delove i napravite loptice. Ređajte na podmazanu tepsiju, prekrijte folijom ili kesom za zamrzivač, krpom i ostavite da stoje sat vremena. Premažite umućenim jajetom i mlekom, pospite susamom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Ja stavim na dno rerne manju tepsiju ili posudu sa vodom da isparava dok se pogačice peku.

Vruće pokrite krpom i ostavite desetak minuta. Prijatno!

Izvor: Serpica