Šampita sa džemom-Slatka,kremasta i vazdušasta, a topi se u ustima

izvor:Ukusna hrana

Šampita sa džemom je odličan kolač. Lako se pravi, a ukus joj je fenomenalan. I slatka i kremasta i vazdušasta, a topi se u ustima.

Za šampitu sa džemom je potrebno:

Za koru:
6 žumanaca
8 kašika šećera
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo
8 kašika mleka
8 kašika ulja

Za fil:
6 belanaca
12 kašika šećera
1 vanilin šećer
3 kašike džema od šljiva ili od kajsija

Za preliv:
1 čaša šećera
1 čaša vode

* čaša je od 2 dl

Priprema:
Razdvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca. Dodati vanilin šećer i šećer i umutiti. Ostaviti sa strane. Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati mleko i ulje i nastaviti mućenje. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti. Sipati smesu u podmazan pleh (24 x 34 cm). Peći na 180 stepeni oko 8 minuta, da kora bude polupečena. Koru izvaditi iz rerne i premazati džemom. Preko džema naneti umućena belanca. Rernu smanjiti na 160 stepeni i vratiti kolač da se peče od 15 do 17 minuta, da lepo požuti. Za preliv sipati šećer u vodu i kuvati da vri oko 5 minuta. Vruć kolač iseći vlažnim nožem, pa preliti ušpinovanim šećerom. Ostaviti nekoliko sati da se dobro ohladi.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: