Naš omiljeni stracciatella kolač, čiji recept je teško dobiti

izvor:Natašine Slastice

Nakon što sam jednom prilikom probala ovaj kolač, godinama razmišljam kako ga napraviti. Problem mi je bila čokolada koju sam željela dobiti u tankim slojevima, a da ne osjetim grumenje pod zubima i da mi slojevi budu vidljivi. Eureka, napokon sam uspjela i to je još suprug prokomentirao da je okus savršen, čak bolji od kupovnog jeeeee…. Svakako moram još spomeniti da je priprema stracciatella kolača veoma brza, nema pečenja biskvita i kuhanja kreme 🙂

SASTOJCI:

120 gr petit keksa 16 kockica

mlijeko za umakanje keksa

500 gr mascarpone sira

400 ml vrhnje za šlag

50 gr šećera u prahu

200 gr čokolade za kuhanje

6 žlica ulja

čokolada za naribati

100 ml vrhnja za šlag

Detalje pripreme pogledajte u videu