Monday, March 4, 2024
KUJNA

Karpati, kremasti kolač sa višnjama

izvor:Ukusna hrana

Za ovaj kremasti kolač sa višnjama je potrebno:

Za koru:
2 dl vode
125 g margarina
130 g brašna
Prstohvat soli
5 jaja

Za fil:
120 g punga od vanile
1 l mleka
180 g šećera
250 g margarina
300 g očišćenih višanja
5 dl slatke pavlake

Za posipanje:
100 g šećera u prahu

Priprema:
U vodu sipati so i margarin i kuvati dok ne provri. Dodati brašno i izmešati da se smesa sjedini. U prohlađenu smesu dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom. U pleh dimenzija 43 x 33 cm na papir za pečenje sipati smesu za koru. Staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni da se peče od 15 do 20 minuta.
Razmutiti puding sa malo mleka. Ostatak mleka sa šećerom kuvati dok ne provri. U vrelo mleko sipati višnje i kuvati par minuta. Potom sipati puding i mešati dok se ne zagusti. Na kraju dodati margarin i mešati dok se ne istopi. Ostaviti fil da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku. Koru preseći na dva jednaka dela. Jedan deo nafilovati filom sa višnjama. Drugi deo nafilovati slatkom pavlakom. Deo sa slatkom pavlakom prevrnuti na deo sa filom. Ostaviti na par sati u frižideru da se ohladi i stegne.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: