Pita sa tikvicom ili tikvom / tikvenik

izvor:Lako je kuvati

Pošto je danas Petrovdan evo recepta koji se priprema za ovaj praznik.

Za Petrovdan se mese kolači sa jabukama (petrovkama) koji se zovu “petrovača”, dok se na jugu Srbije priprema ‘’tikvenik’’- pita od tikve-bundeve. Pošto tikve kod nas ove godine još uvek nisu stigle evo pite sa tikvicom.
Moja baka i majka su je pripremale od domaćih kora a ovoga puta brzi recept sa gotovim korama,
Ovo je ukusna, slatka pita koja nije masna. Još dok je u rerni kućom se širi divan miris. Pogledajte u videu kako se jednostavno priprema a evo sastojaka.

Sastojci:

1 veća zrela tikvica ili tikva (očićena pre rendanja i ceđenja oko 1kg)
1/2 kg gotovih kora za pitu ili baklavu
1 dl ulja + 2 kašike za premažete pre pečenja
10 ravnih kašika griza
7 kašika šećera
1 kesica -10g vanil šećera
opciono 1 kesica od 5g cimeta
100g pečenih lešnika ili oraha
Za posipanje
malo šećera u prahu i vanil šećer

Detalje pripreme pogledajte u videu: