Orah kocke s kavom

izvor:Natašine Slastice

Obično kada u receptima vidim kombinaciju oraha i kave, asociraju me na stare, dobre okuse kolača, što su ih pripremale naše bake i mame. Takav dojam sam imala nakon što sam ugledala ovaj kolač na stranici moje imenjakinje, pod nazivom Moja slatka kuhinja
Kolač je zaista odličan, jedino sam u receptu napravila par izmjena da nebi imala viška biskvita, ali u konačnici to je nešto što svakako treba isprobati.

SASTOJCI:

BISKVIT:

8 bjelanjaka
2 prstohvata soli
160 gr šećera
30 gr gustina
160 gr oraha
FIL:
1.200 ml mlijeka
8 žumanjaka
150 gr šećera
100 gr gustina
1,5 žličica nes kave
250 gr margarina ili maslaca

GANACHE GLAZURA:

100 gr čokolade za kuhanje
70 ml vrhnja za šlag

Detalje pripreme pogledajte u videu.