Recept za najbolju kremsnitu – Kako radim najkremastiji, savrseni kolac koji se topi u ustima

izvor:just.katebake

KREMSNITA – RECEPT

KORE

250 gr maslaca
250 gr brasna
1 dcl mlijeka
50 gr secera u prahu
1 zl arome vanilije
Par kapi bijelog octa

Pjenasto izmiksari omeksali maslac sa secerom, vanilijom i octom. Dodati brasno i mlijeko. Umijesiti glatko tijesto. Ostaviti nekoliko satu u hladnjak da ocvrsne. ohladjeno podijeliti na 3 dijela i valjati tanke kore koje pecemo na poledjini tepsije- na 180-200* manje od 5 min- da ostanu svijetle.

PRVI DIO KREME

2 l. punomasnog mlijeka
12 zumanjaka
200 gr gustina
350 gr secera
4 kom vanilin secera
1 cep ruma
– skuhati klasicnu kremu i staviti na hladjenje.

DRUGI DIO KREME

8 dcl Vrhnja za slag
2 kom dolcela slag kreme od vanilije
3 kom instant zelatine dr. Oetker
– u ohladjen prvi dio kreme dodati cvrsto umiksan drugi dio kreme, i otopljenu zelatinu.

Podijeliti na dva dijela i slagati na kore. Ostaviti da se dobro ohladi- najbolje preko noci- posipati secerom u prahu- rezati i uzivati!

Detalje pripreme pogledajte u videu.