Peglana paprika zimnica

izvor:Ljiljanina kuhinja

Potrebne namirnice:

-3kg paprika šilja crvens

-2,5dcl sirceta

-3kašike soli

-1/2 konzervansa

-1/2 vinobrana

-5-6 čenova belog luka

-biber u zrno,celer stabljika po potrebi

Način rada:

Papriku prečistimo ,odvojimo od semenki i dobro operemo.Pomesamo sirce,so,konzervans i vinobran i u svaku papriku stavimo po malo .Zatim papriku ubacimo u vrelu rernu 10min da paprika omeksa izvadimo je i pritisnemo ,ostavimo do sutra na hladnom mestu.Sutra je ređamo u rernu i ubacujemo beli luk,celer i biber u zrnu po malo.Pritisnemo plastičnim pritiskivačem i nalijemo sa presolcem koji je paprika pustila.Ostavimo na tamno i hladno mesto. Prijatno!!!

Detalje pripreme pogledajte u videu: