Carska pita – španjolska pita s preljevom

izvor:VOLIM & KUHAM

Nije kruh, nije pogača, nije kolač…

RECEPT:

Pomiješati:
-4dL glatkog brašna
-soli po želji
-1 žličicu papra
-1 prašak za pecivo
-4 cijela jaja
-2dL ulja
-2dL jogurta

U to dodati:
-300g svježeg sira
-150dag kuhane šunke (ili bilo kojeg drugog mesnog proizvoda po želji)
-2 sitno narezana kisela krastavca
-1 sitno nasjeckana svježa paprika
-150 dag tvrdog sira.

Cijelu smjesu izliti u pleh (na masni papir) i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 15 minuta.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Nakon 15 minuta, biskvit izvaditi van i preliti ga preljevom:

PRELJEV:
-1 cijelo jaje
-1 kiselo vrhnje
-2 žlice sjemenki po želji (sezam, kim, lan, bundeva,…)

Tako premazani biskvit vratiti u pećnicu na još 30 minuta na istoj temperaturi.