Sočni kolač od jabuka – Juicy Apple Cake

izvor:recepttura.com

SASTOJCI:

– 2 jaja
– 400 grama šećera
– 400 grama griza
– 200 ml ulja
– 400 ml mlijeka
– 400 grama mljevenih oraha
– 2 praška za pecivo
– 8 srednje velikih jabuka.

Glazura:
– 200 grama tamne čokolade
– 8 jušnih žlica ulja
– 8 jušnih žlica mlijeka

Jabuke oprati, osušiti i oguliti koru.

Naribati jabuke.

U velikoj posudi razbiti jaja, ubaciti šećer i smiksati u pjenastu smjesu.

Dodati malo polovicu mlijeka i polovicu griza. Izmiksati.

Dodati drugu polovicu mlijeka i griza, ubaciti prašak za pecivo, izmiješati.

Dodati ulje i lagano umiješati.

Ubaciti mljevene orahe, umiješati.

Dodati naribane jabuke i dobro izjednačiti u jednolično tijesto.

Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje, prebaciti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.

Kad se kolač ohladi na sobnu temperaturu, preliti ga sa čokoladnom glazurom:

U posudi otopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, izliti preko kolača i lijepo je ravnomjerno rasporediti.

Ohladiti kolač.