Slatko od grozdje – sprema se brzo i lako

Pocela vec sezona zimnice , a pospremanje slatka je meni najdrazi dio….

Sastojci

2 kg. Ocisceno Grozdje (krupnije zrno, bez semenke, bjelo ili crno)
1 kg. secer
1 1/2 l. vodu
1/2 mala kasika limon tuz
2 kesica vanilin secer

Priprema

Za spremanje slatka od grozdje bolje je koristiti vrstu koja ima vece grozdjice, i jest bez semenke.

Ocistite grozdje od racke, proverite unutrasnjos, ako bude koja semenka, ocistite, dobro promijte grozdjice, pa stavite u serpu s vodom u koju je dodan limon tuz.

U duboku posudu stavite secer i vodu i osatvite na stednjak da proklucaju.

Na umerenoj vatri kuvajte sirup oko 5 minuta.

Ocedite grozdjice od vode dodajte ih u sirup, ostavite da se kuvaju na umerenoj vatri, povremeno promesavajuci.

Dok se grozdjice kuvaju, cedilkom vadite pjenu koja se na povrsini posude stvara.

Slatko je spremno kad je sirup sredno gust.

Gotovo sltko punite u staklenke, pokrijte salvetom i ostavite tako preko noci.Naredni dan zatvorite dobro staklenke.

Izvor: coolinarika