Bakina kuhinja: Vrhunska SARMA koju morate probati! (VIDEO)

izvor: kodbakeugostima.blogspot.com

Ako spremite ovakvu sarmu onda budite sigurni da ste izabrali najbolji način i najbolji recept.

Potrebno je:

700 g mlevenog mesa (pola junećeg pola svinjskog)
150 g pirinča
100 g suve slanine
400 g suvih rebara
25 listova kiselog kupusa
1 glavica crnog luka
začin lovorov list
mast, so
biber
tucana paprika
slatka aleva paprika
4 čena belog luka

Priprema:

Proržiti na masti suvu slaninu sitno seckanu, pa dodati seckan crni luk, a zatim mleveno meso.

Pržiti par minuta, dodati začin, soli, bibera, alevu papriku , izdrobljen beli luk i opran pirinač, pa sve dobro izmešati.
Na listu kupusa staviti kašiku, dve nadeva, pa uvijati sarme nadugačko.

Ređati uspravno u šerpu. U sredinu naređati suva rebra. Posuti ljutom tucanom, razbacati lovorov list, dodajte i neko zrno bibera, pokriti listovima kupusa naliti da ogrezne i kuvati koko 2,5 sata na tihoj vatri. Povremeno doliti po malo vode.