Posna baklava, rolnice sa orasima i grizom
Sastojci i priprema: 500 gr. tankih kora za pitu
Fil: 300 gr. mlevenih oraha, 100 ml. ulja, 100 ml. vode, 2 kesice vanilin šećera, 4 kašike šećera
Premaz: 150 gr. margarina (ako postite uzmite posni), 50 ml. ulja
Sirup: 500 ml. vode, 350 gr. šećera, 1 limun.
Sastojke za fil izmešati. Rastopiti margarin pa dodati ulje. Raširiti jednu koru, premazati sa dve kašike premaza, staviti drugu koru, premazati jednom kašikom premaza. Na kraj kore staviti fil, dobro ga pritisnuti da se ne rasipa pa motati čvrst rolat. Rolate slagati u veliku podmazanu tepsiju i iseći na manje rolnice.
Odgore sve dobro premazati premazom i staviti da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta. Pečene baklave ostavite da se ohlade pa preliti vrelim sirupom.
Kuvajte šećer, vodu i kriške limuna oko 15 minuta od tačke ključanja. Prelivene baklave ostavite najmanje 4 sata da stoje a najbolje do sutradan. Uživajte u originalnom receptu. Prijatno!
