Marmelada od plavih šljiva sa orasima
slika:BonApeti.rs
Potrebni sastojci: plave šljive – 5 kg zrele, šećer – 2 kg, sirće – 2 kašike, jabukovo, voda – 2 šolje, cimet – 1 kesica, orasi – 2 šolje, limontus – 1 kesica.
Priprema: 5 kg zrele ocišćene plave šljive i 2 kg šećer ostavite u veliki pleh 2-3 sata na hladnom mestu.Sa 2 šolje voda i 2 kašike sirće poprskajte šljive.
Pecite na 200 stepena oko 2 – 2,5 sata dok se ne zgusne uz povremeno mešanje.
Dodajte cimet, limontus i orahe. Marmeladu dobro promešajte i sipajte je u tople i suve tegle.
Zatvorite tegle i čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu.
