Zapečeno povrće sa slaninom (video)

foto:Minjina Kuhinjica

Potrebno: 450 g povrća za đuveč(ili 1-2 sveže crvene paprike, 1 paradajz, 50 g graška, 100-150 g zelene boranije, 1 veća šargarepa), 2 čena belog luka, 2 manje glavice crvenog luka, 3 jajeta, 200 ml neutralne pavlake za kuvanje, 2 kašičice suvog biljnog začina, 5 šnita slanine.

Na ulju kratko propržite iseckan beli i crveni luk. Dodajte ostalo provrće i sve zajedno pržite dok ne ispari tečnost koju je povreće pustilo i dok ne omekša. Proprženo povrće sipajte u manji pekač.

Sjedinite jaja, neutralnu pavlaku za kuvanje i suvi biljni začin. Sipajte preko povrća a onda malo promešajte. Preko složite šnitove slanine.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta ili dok lepo ne porumeni.

Minjina Kuhinjica