Liker od trešnje

Da li znate da možete da napravite svoj domaći liker od trešnje i uživate u ovom zdravom i ukusnom alkoholnom piću? Evo recepta!

Liker od trešnje – recept:

Sastojci: 1.5 l vode, 5 kg zrelih trešanja, 4 l domaće rakije (može šljivovica), 4 kg žutog (smeđeg) šećera.

Trešnje operite, očistite od peteljki i ocedite. Ovako pripremljene trešnje najpre izgnječite, pa ih stavite u veliku teglu, a zatim ih prelijte domaćom rakijom i povežite teglu. Ostavite teglu da stoji na toplom mestu oko 5 nedelja, nakon čega dobijenu tečnost (alkoholni sok) treba procediti kroz višestruko savijenu gazu.

U vodu treba da dodate šećer, a potom prokuvajte vodu, povremeno mešajući kako bi se šećer rastopio. Dobijenu tečnost treba ohladiti, a zašećerenu vodu pomešati sa dobijenim alkoholnim sokom, promešati i sipati u čiste staklene boce, koje ćete onda zatvoriti i čuvati na suvom i tamnom mestu. Na ovaj način ste dobili liker od trešnje!

cajeviza.net