Slana koverat pita sa sirom

Sastojci: 4 jufke

Fil: 250 g sira, 4 grančice peršuna.

Za mazanje kora: 2 jaja , 2 kašike mleka , 2 kašike kiselog mleka, 1 čaša ulja.

Premaz pite: žumance, susam, kim.

Priprema: U činiji izmešati jaja, mleko, kiselo mleko i ulje. Raširiti jednu jufku i premazati je ovom mešavinom. Na nju staviti drugu jufku i premazati je. Saviti po dve suprotne strane (ali da ostane četvrtast oblik) i premazati masom od jaja i ulja. Na sredini prema svakom od 4 ćoška staviti fil od sira, pa potom ćoškove presaviti da se dobije oblik koverte.

Ređati u podmazanu tepsiju, premazati razmućenim žumancetom i posuti susamom i kimom. Peći u rerni zagrejanoj na180 stepeni.

Lepa & srećna