Čorba od griza i praziluka – Postan ručak na vodi

Čorba od griza i praziluka:  pola glavice crnog luka, 2 manje šargarepe, malo celera ( ili paštrnaka),  1 kašika začina,  600 ml.vode,  2 kašike pšeničnog griza ( može i kukuruzno)

Luk sitno iseckati, povrće narendati i izdinstati na malo vode. Skloniti sa šporeta i u vrelo umešati griz. Naliti sa vodom, mešati da se griz ne zgrudva, dodati začin i kuvati oko 10 – tak minuta.

U čorbu možete staviti malo bibera, iseckanog peršunovog lišća ili neki začin koji volite.

Riža sa prazilukom: 1 tanji štap praziluka, 300 gr. pirinča – riže, oko 500 ml. vode, biber, začin, 1 kašika sitne crvene paprike ( ne mora).

Praziluk sitno iseckati i staviti da se dinsta sa jednom čašom vode oko 10 minuta.
Dodati opran pirinač, naliti vodu i kuvati na laganoj temperaturi oko 30 minuta. Pred kraj začiniti i dodati crvenu papriku zbog boje, ne morate skuvati pirinač skroz.

Ostaviti poklopljeno da stoji, da se pirinač u svojoj toplini i pari još razmekša.

 

serpica.net