Cvijetna pogaca

Cvijetna pogaca

Potrebno je:
800 gr brašna,
1 kvasac,
2 dl mleka,
2 dl jogurt,
1 jaje,
1 supena kasika secera,
1 supena kasika soli,
oko 50g maslaca ili margarina i
susam.

PRIPREMA:
kvasac staviti u toplo mlijeko sa kasikom secera da nadodje, posoliti brasno i izliti kvasac i promijesati,
zatim dodavati mleko i jogurt da se brasno fino sjedini da nije ljepljivo.
Tijesto ostaviti pola sata da nadodje.
Razviti u veliki pravougaonik i namazati margarinom pa zarolati u rolat.
Seći na parčad do pet cm debljine i redjati u pleh. Ostaviti da se udvostruči.
Pogaču premazati jajetom, staviti margarin i posuti susam ili kim po želji. Peći na 200 stepeni.

foto: STrajcevska