Izljevak sa jogurtom i bijelim lukom: Staro jelo, koje ni danas nije zaboravljeno

Jedno staro jelo, koje ni danas nije zaboravljeno.

Jednostavo je za napraviti, moram priznati da ga rijetko pravim, ali evo ovih dana sam napravila i pišem recept, kako se kod nas pravi.Možda će se nekome i od vas svidjeti…

Sastojci:

– 15 kašika Glatkog brašna
– sol
– 1 kašikica praška za pecivo i sode bikarbone
– 3-4 kašike ulja
– topla voda

Preliv:
– 1 litar jogurta
– 1 kom pavlake
– sol
– 3 -4 čena bijelog luka
– komadić maslaca-otopiti

Priprema: U posudu staviti brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, , ulje i toplom vodom umutiti tijesto .Veliki pleh pouljiti i zagrijati.

Pripremljeno tijesto izliti u zagrijani pleh, staviti u rernu da se pece.Kada fino porumeni, izvaditi izljevak iz rerne, malo ga prohladiti.

Još topal izljevak rukama iskidati na manje komadiće(zalogaje).Staviti ih u veću zdjelu, i pred samo posluživanje preliti sa prelivom od jogurta, pavlake, bijelog luka i malo soli. U posebnoj posudi otopiti komadić maslaca i začiniti (preliti ) izljevak

Poslužiti toplo.

Izvor:coolinarka