Sočna, mekana i puna mirisa – ova piletina sa slaninom i belim lukom je ručak koji se pamti. Zahvaljujući jednostavnoj marinadi sa soja sosom, meso ostaje nežno i ukusno, dok pržena slaninica daje posebnu aromu kojoj je teško odoleti. Savršen recept kada želite bogat domaći obrok bez mnogo komplikovanja.
Sastojci
1 par pilećeg belog mesa
100 grama suve slanine
so po ukusu
biber po ukusu
suvi biljni začin po ukusu
4–5 čenova belog luka
1 kašika soja sosa
svež peršunov list
Priprema
Pileće belo meso iseći na tanje listiće, blago izlupati i začiniti solju, biberom i suvim biljnim začinom. Dodati soja sos i 2–3 čena izgnječenog belog luka, sve dobro promešati, pokriti i ostaviti u frižideru, najbolje preko noći, da meso upije ukuse.
U tiganju najpre propržiti listiće slanine dok ne puste masnoću. Zatim dodati marinirano meso, poklopiti i dinstati na tihoj vatri bez dodavanja vode. Meso povremeno okretati dok lepo ne porumeni i ne omekša.
Pred kraj dodati ostatak belog luka isečenog na listiće i kratko zapeći da pusti miris. Gotovo jelo posuti sitno seckanim svežim peršunom i poslužiti toplo.