Punjene mekane rolnice, prelepo pecivo, slično gibanici: Testo je neverovatno mekano i izvaredno je za doručak ili večeru
Punjene mekane rolnice, prelepo pecivo, slično gibanici.
Testo je neverovatno mekano i izvaredno je za doručak ili večeru.
Potrebno je:
500 – 600 gr. brašna
200 gr sira
3 jaja
malo ulja
kockica kvasca
malo soli
1 kašika šećera
malo susama i kima
300 ml. mleka mlakog
Priprema: Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka pa dodati šećer pa kad se istopi dodati 2 jaja ostatak mleka i pola brašna. Zatim dodati pola k.k. soli i izmešati , dodati ostatak brašna i zamesiti srednje tvrdo testo. Pokriti ga da malo naraste.
Sir izdrobiti pa dodati 2 jaja, i dobro izraditi žicom
Naraslo testo podeliti na 4 dela. Sir izgnječiti i dodati jaja pa izmešati. Razviti prvi deo testa u obliku pravougaonika pouljiti i namazati filom sira i jaja. Razvuči i drugi deo testa pa pokriti preko prvoga testa ponoviti postupak i sa trećim.
Četvrti razviti ali samo pouljiti. Preceći nožem uzdužno na 4 dela pa svaki deo uvijati i stavljati u pleh u koji ste stavili hartiju.
Ostaviti da naraste pa namazati žumancetom posuti susamom i kimom. Može i malo krupne soli. Peći na 180 stepeni C 30 – 35 min.
Testo je neverovatno mekano i izvaredno je za doručak ili večeru uz jogurt ili kiselo mleko…
Izvor: Kod bake u gostima
