Recept za neprevaziđeni pasulj – originalni recept
Najpopularnije srpsko jelo.
Pasulj u bilo kojoj varijanti: uvek omiljen!
Potrebno je:
400 gr pasulja
1 glavica crnog luka
glavica belog luka
1 paprika
lovorov list
nekoliko zrna bibera
1 kašika ulja
Za zapršku:
malo ulja
2 mala glavičica crnog luka
3 čena belog luka
1 kašičicaa brašna
malo crvene ml. paprike
biber so
Priprema: Pasulj dobro oprati u par voda pa sipati malo i provreti pasulj 2-3 min i ocediti i još isprati .Naliti hladnov vodom.
Ubaciti seckan crno luk i malo velog luka, lovorov list, zrno biber, 1 kašiku maslinovog ulja.Poklopiti i staviti na tihu vatru da kuva dok se ne skuva.
U koliko želite da ga ne zapržavate u činiju razmutite kaćičicu brašna i malo crvene paprike i ubacite. Ja saz zapržila. U tiganj malo ulja dodati sitno seckan crni luk, pa kad se uprži dodati seckan beli luk i mešati da luk dobije blago krem boju.
Ubaciti ml. papriku i odmah istresti u pasulj. Posoliti i dodati ml. biber. Peršunov list iseckati i dodati. Pasulj je gotov… Fantastičnog ukusa..Prijatno…
Izvor: Kod bake u gostima
