Punjene paprike su ručak koji nikada ne izlazi iz mode. Miris paprika, mlevenog mesa, pirinča i paradajz sosa odmah podseća na pravu domaću kuhinju i porodičnu trpezu. Ovaj recept je jednostavan, izdašan i savršen kada želite ručak koji će svi rado jesti.
Paprike se pune bogatim nadevom od mesa, pirinča, luka i začina, zatim se lagano peku u paradajz prelivu dok ne omekšaju i upiju sav ukus sosa. Rezultat su mekane, sočne i aromatične punjene paprike koje su jednako ukusne i sutradan.
Sastojci
Za punjene paprike:
1200 g mlevenog mesa
12 paprika
2 glavice crnog luka
250 g opranog pirinča
3 čena belog luka
slatka mlevena paprika po ukusu
ulje po potrebi
so po ukusu
suvi začin po ukusu
biber po ukusu
paradajz ili krompir za zatvaranje paprika
Za preliv:
1 l paradajz soka
500 ml vode
1–2 kašike brašna
1 kašičica suvog začina
Priprema
Mleveno meso pomešati sa pirinčem, sitno seckanim lukom, belim lukom, uljem i začinima. Napuniti očišćene paprike, zatvoriti paradajzom ili krompirom i poređati u posudu. Preliti mešavinom paradajz soka, vode, brašna i suvog začina. Peći poklopljeno 1 sat na 200 stepeni, zatim otklopiti i peći još 30 minuta.
izvor:Kuvajte sa Stašom