Džem od kajsija + mali savet za boju
izvor:Ukusna hrana
Džem od kajsija
Sastojci:
500 g šećera
1 kg očišćenih kajsija
Priprema:
Kajsije iseći na komade (prepoloviti polovine). U šerpu slagati red kajsija, red šećera. Poklopiti i ostaviti na hladnom mestu nekoliko sati da kajsije puste sok. Kad su kajsije pustile sok, početi sa kuvanjem džema. Prvo kuvati na višoj temperaturi dok ne provri, a posle smanjiti i nastaviti kuvanje. Kad se kajsije raspadnu, dodatno ih usitniti štapnim mikserom. Nastaviti kuvanje uz češće mešanje dok ne postigne odgovarajuću gustinu.
Prijatno!
Postupak mozete pogledati u videu:
