Punjena Pogaca sa zeljem koju niste probali do sada, meka kao sundjer!

izvor:Moj Kutak

Punjena pogača sa zeljem koju niste probali do sada, meka kao sunđer.

Potrebni sastojci za tijesto:
2 čaše mlakog mlijeka (400 ml )
1 kašika suhog kvasca (10 g)
1 kašika šećera ( ili 1 kocka)
1/2 čaše rastopljenog maslacan ( 100 g )
1 jaje ( samo bjelanjak)
700 g brašna ( koristila sam tip 500)
1 kašičica soli ( 10 g)

Za Fil :
800 g blitve ( ili špinata)
200 g sira za pitu
1 jaje
1/2 kašičica soli

Za premazivanje –
100 ml ulja

na kraju gotovu pogaču premazati:
1 žumanjak
2 kašike ulja
1 kašika mlijeka

Tijesto nadolazi 60 minuta na sobnoj temperaturi.
Nakon toga tijesto podijeliti na 5 jednakih kuglica.
Svaku kuglicu pripremiti i razviti te premazati sa uljem.

Detalje pripreme pogledajte u videu.