Otkrijte najbolji desert svog života! Čokoladna torta u 3 sloja

Otkrijte najbolji desert svog života!

Čokoladna torta u 3 sloja.

sastojci:

tamna čokolada – 55 g
puter – 15 g
mleko – 20 ml
jaja – 2 komada
šećer – 90 g
brašno – 55 g
kukuruzni škrob – 10 g
prašak za pecivo – 5 g

Pecite na 180 ° C 25 min
Promjer tepsije 20 cm

Krema od tamne čokolade:

žumanjak – 2 komada
šećer – 20 g
mleko – 90 ml
tamna čokolada -90 g
šlag – 180 ml
želatina – 10 g + mleko 50 ml

Ostavite po strani 15 min

Krema od mlečne čokolade:

žumance – 2 komada
šećer – 20 g
mleko – 90 ml
mlečna čokolada -90 g
šlag – 180 ml
želatina – 10 g + voda 50 ml

Ostavite po strani 15 min

Šlag od bele čokolade:

žumance – 2 komada
mleko – 90 ml
bela čokolada – 90 g
šlag – 180 ml
želatina – 10 g + voda 50 ml

Ostavite po strani 15 min

Čokoladna glazura:

želatina – 5 g + voda 50 ml
bela čokolada – 20 g
tamna čokolada -90 g
šlag – 100 ml

U frižideru 20 min (nakon svakog sloja šlaga)

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Gurman TV