Oblanda Jafa Posno/ Recept
izvor:Lako je kuvati
Jafa oblanda posna
Za ovu oblanda sa divnim ukusom narandže i čokolade potrebno van je:
200 ml vode ( može i mleko ukoliko nećete posnu oblandu)
400 g šećera
250 g margarina
1 zamrznuta narandža
200 g mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
2 kašike kakaa
100 g posne crne čoklolade za kuvanje ( ne mora da bude posna ako ne postite)
Priprema:
Predhodnog dana ostavite jednu narandžu u zamrzivač.
U dublju šerpu stavite vodu, šećer i margarin da se otope, dodate narendanu narandžu (možete je oljuštiti ukuloko ne volite koru, ja je nisam ljuštila jer mi je tako ukusnije). Masa treba da dođe do tačke vrenja ali ne i da provri. Sklonite sa strane dodajte keks u koji ste prosjali kakao (da ne bi imao grudvice) i promešajte, dodajte orahe i otopljenu čokoladu.
Ostavite fil da se prohladi, najbolje je da fil bude mlak kako biste lakše premazali oblandu. Ukoliko je suviše topao korice će omekšati a hladan se teško maže.
Ukoliko želite da filujete oblandu odozgo odvojite odmah 1/5 fila.
Obično je filujem odozgo a ovde sam premazala jedan deo oblande. Secite po želji, ja je obično sečem na nekoliko načina koje sam pokazala u videu jer mi tako izgleda bolje dekorisano.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
