Slani stapici (posno) – Homemade salty rolls

izvor: Pekar Pekarica

Slani štapići uz jogurt je jedan od omiljenih doručaka. Za sirovine u ovom receptu treba manje od 0,7 evra, i iz recepta dobijete 12 štapića od 60g. Ali jedan potreban sastojak ovog recepta nema cenu…taj sastojak je znanje, a njega stičete ako učite. U ovom receptu su pokazane neke osnovne tehnike oblikovanja testa koje bi svako trebao da nauči.

Sastojci:

500 gr brasna (meko) tip 500
voda 280 ml
ulje 30 ml
20 g kvasac
1 kasika secera
2 kasicice so

Za premazivanje stapica

40 g posni margarin
20 ml ulje

Slani preliv:

70 ml voda
60 gr brasno
10 g so

Detalje pripreme pogledajte u videu.