Kada nemate vremena da čekate da testo naraste, ove brze mekike bez kvasca su pravo rešenje. Prave se jednostavno, od osnovnih sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji, a rezultat je mekano, mirisno i ukusno testo punjeno sirom. Idealne su za doručak, večeru, užinu ili trenutke kada želite nešto domaće, toplo i zasitno bez mnogo truda.
Sastojci:
Za testo:
500 ml mlake vode
800 g brašna
1 kašičica šećera
2 kašike ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
3 jaja
300 g sira, feta ili mladi sir
Priprema:Priprema:
U mlaku vodu dodati šećer, so, ulje i sirće, pa promešati. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesiti mekano testo. Odmah ga podeliti na loptice, razvući, napuniti smesom od jaja i sira, zatvoriti ivice i pržiti u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni. Poslužiti toplo uz jogurt ili mleko..
Savet:
Sir možete kombinovati sa malo kajmaka, pavlake ili sitno seckanog peršuna, ako želite bogatiji ukus. Testo je najbolje pržiti odmah nakon mešenja, jer je upravo to prednost ovog brzog recepta bez kvasca.
izvor:Aurorina Testa