Predivna, sočna… iako baklava, nije preslatka: GRČKA BAKLAVA bez kora

Predivna, sočna… iako baklava, nije preslatka: GRČKA BAKLAVA bez kora.

Od kako sam dobila ovaj recept, zapostavila sam regularnu baklavu sa korama. Probajte i uverite se!

Sastojci

– 3 jaja
– 150g šećera
– 12 kašika mleka
– 12 kašika ulja
– 12 kašika pšeničnog griza
– 12 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo Dolcela
– 200g mlevenih oraha

ZA POSIPANJE:

– 400g šećera i
– 450ml vode

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ostale sastojke, pa na kraju mlevene orahe, i lagano varjačom sjediniti, mešajući odozdo prema gore.

Smesu sipati u nauljen i brašnom posut pleh (20×25) i kašikom poravnati.

Kolač peći u zagrejanoj rerni na 200 ‘C dok kora lepo ne porumeni.

Dok se kora hladi skuvati sirup: šećer i voda da proključa

Prohladjenu koru iseći na kocke i preliti toplim sirupom.

Ukrasiti sa malo mlevenih oraha, pa ostaviti na hladnom mestu da se lepo ohladi.

Izvor: coolinarka.com