Recept – kako da pripremite orijentalni desert ratluk

Evo recept, kako da pripremite orijentalni desert ratluk

Jednostavan recept za pripremu orijentalnog deserta rahat lokuma. Porcija je za 8 osoba, a vrijeme pripreme do sat vremena.

Upute:

U lonac stavimo kuhati vodu, šećer, vanilin šećer te nekoliko koluta limuna. Kada zavrije smanjimo vatru i kuhamo pola sata. Dobiveni šećerni sirup maknemo sa vatre. U zdjeli pomiješamo škrobno brašno s litrom vode i uz stalno miješanje dodajemo u šećerni sirup pazeći da se ne stvaraju grudice. Sadržaj vratimo na vatru i uz stalno miješanje kuhamo dok se smjesa ne počne odvajati od kuhače. U smjesu dodamo nasjeckane orahe, limunov sok, aromu naranče, promiješamo i prelijemo u pravokutnu posudu za pečenje (debljina smjese bi trebala biti 3-4 cm). Ostavimo na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) barem 24 sata da se smjesa stvrdne, a zatim je narežemo na kocke koje uvaljamo šećer u prahu.