Ako tražite brz i jednostavan letnji desert koji se ne peče, ova torta sa jagodama i belom čokoladom je pravi izbor. Priprema se bez rerne i bez komplikovanog kuvanja, a ukusom podseća na spoj sladoleda, čizkejka i lagane voćne torte.
Kremasti fil od sira, slatke pavlake i bele čokolade savršeno se slaže sa osvežavajućim filom od jagoda, dok keks podloga daje torti finu strukturu. Idealna je za tople dane, porodična okupljanja, rođendane ili kada želite desert koji izgleda lepo, a ne zahteva mnogo vremena.
Sastojci:
Za podlogu:
keks po izboru, Plazma, petit keks ili piškote
mleko za potapanje keksa
Za kremasti fil:
250 g neslanog sira za kolače
400 ml slatke pavlake
200 g bele čokolade
Za voćni fil:
450 g smrznutih jagoda
100 ml vode
100 g šećera
2 kašike gustina, odnosno kukuruznog skroba
Za glazuru:
100 ml slatke pavlake
100 g bele čokolade
Priprema:
Skuvati fil od jagoda sa šećerom i gustinom, umutiti slatku pavlaku sa sirom i belom čokoladom, složiti keks natopljen mlekom, krem i voćni fil, preliti glazurom od bele čokolade i dobro ohladiti.
Saveti:
Umesto smrznutih jagoda možete koristiti sveže, naročito u sezoni.
Za čvršću tortu ostavite je preko noći u frižideru.
Kao podlogu možete koristiti Plazmu, petit keks ili piškote.
Ako volite jači voćni ukus, dodajte malo limunovog soka u fil od jagoda.
Tortu secite tankim nožem koji ste prethodno kratko umočili u toplu vodu.
izvor:Bokina kuhinja